京东首家外卖自营门店开业，刘强东式外卖来了？

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来源：新闻资讯发布时间：2025-08-09 热门：必赢bwin网页版官网

外卖补贴大战接近尾声，但京东在外卖领域的动作却没有减少。7 月 21 日，第一财经记者独家了解到，京东旗下名为七鲜小厨的外卖自营门店已在 7 月 20 日正式开业，这是京东首家外卖自营门店。用户可以在线上下单，采取外卖 + 自提的模式，但没有堂食。

一个多月前，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。

21 日下午，第一财经实地探访了上述京东外卖自营店，该店铺被命名为七鲜小厨，门店位于北京东城区一家大厦的一楼，厨房为透明厨房，可以看到厨师工作状态，厨房内还有类似于炒菜机的机器辅助。除了透明厨房，门店还设有外卖员取餐区和自提区，取餐区有大量外卖柜，没有可以堂食的座椅。现场工作人员透露，该店选址花了不少时间。

菜品上，七鲜小厨提供了包括馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品，工作人员对记者表示，全是现炒现做，没有预制菜。目前，七鲜小厨已经入驻京东外卖频道，商品单价在 10 元到 30 元之间，显示已售 800 份。第一财经查询发现，目前七鲜小厨并未在美团和饿了么上线，而在社交平台上，也有用户晒出了七鲜小厨的外卖。天眼查显示，七鲜小厨的商标由江苏卓誉信息技术有限公司持有，该公司由宿迁京东佳品贸易有限公司 100% 控股。

刘强东此前曾表示，京东所有的公司都服务于供应链，包括外卖业务也是为了服务生鲜供应链。大家看到的是跟兴哥(王兴)的外卖之争，老百姓点餐，但其实我们做的是背后的生鲜供应链，这是我真正想要的。前端卖饭菜我可以永远不赚钱，靠供应链赚钱是可以的。新推出的七鲜小厨为京东自营，也印证了刘强东此前表示要通过生鲜供应链盈利的目标。但对于上述外卖自营店的具体运营情况，官方目前并未对外披露详情。

当前外卖大战如火如荼，百联咨询创始人庄帅对记者表示，行业后续会出现更加差异化的发展态势，京东将强化自营和 3C 家电品类，以及七鲜超市、京东 MALL 的线下业态，同时强化与电商业务的协同。目前美团也已经开始加强到店团购业务，以及加强自营的小象超市、开设线下实体超市(快乐猴)等提升差异化的竞争力。淘宝闪购则必然会强化服饰和美妆品类的优势，做大非餐饮品类的即时消费，以及继续强化与电商业务的协同。

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